Gastronomie locale

Cuisiner santé en voyage à Montréal : Le guide pour maîtriser votre appartement et votre budget

Le secret pour manger sainement en famille à Montréal ne se trouve pas dans un livre de recettes, mais dans la maîtrise des détails de votre location. Le choix du couchage, de l’étage et la gestion des déchets ont un…

Comment manger 100% montréalais pendant une semaine en plein hiver ?

En résumé : Le défi n’est pas de trouver des produits, mais de maîtriser les systèmes d’approvisionnement parallèles qui contournent la grande distribution. La clé réside dans la planification : s’inscrire aux paniers d’hiver au bon moment (avant mars) et…

Comment repérer le vrai « Fait à Montréal » parmi les produits importés ?

L’étiquette « Fait à Montréal » est souvent usurpée par le « local washing » ; la clé est de devenir un consommateur-enquêteur. Le prix d’un produit local n’est pas « cher », il reflète une juste valeur humaine, écologique et économique, contrairement aux coûts cachés…